Los que viven en Cali o en cualquier otra ciudad de clima caliente me entenderán. Llega el calor y nos entra el antojo de un helado para refrescarnos. Cabe aclarar que este producto se ha desestacionalizado y ya se consume en todas partes en cualquier día del año; Sin embargo, hay épocas donde se incrementa el deseo de comer helado por las altas temperaturas.
Que mejor manera de disfrutar este delicioso postre desde la comodidad de tu casa preparándolo tu mismo, del sabor que quieras con los ingredientes que mas te gustan y te caen bien.
Es por esto, que te enseñaré a preparar el mejor helado de la vida. Incluso sabe aún mejor que cualquier helado comercial. Aquí te va la receta.
Para ello necesitaras el Bowl de helados KitchenAid
Ingredientes
- 500gr de Fresa
- 150gr de Yogurt Griego
- Glucosa al gusto (Evita la cristalización)
- 100gr de Azúcar
- 200gr de Crema de Leche (debe estar bien fría)
Procedimiento
- Con tu Licuadora KitchenAid licua: El yogurt, las fresas, y el azúcar.
- En tu Batidora KitchenAid mezcla la crema de leche hasta que quede cremosa. (Tip: para montar rápidamente deber tenerla en el congelador antes del uso).
- En un bowl mezcla las dos preparaciones en forma envolvente con ayuda de una espátula, debe ser despacio sin dejar salir el aire.
- Por último lleva el Bowl de helados KitchenAid a la batidora (debe estar en congelación desde el día anterior).
- Bate el helado de 15 a 20 minutos o hasta que tenga la textura deseada y ¡Listo!.
Puedes acompañarlo con trozos de fresa y albahaca o menta.
