Recetas

Fettuccini Artesanal en Salsa Boloñesa con tu batidora KitchenAid

Pasta casera

Disfruta de una experiencia culinaria italiana auténtica y deliciosa con esta receta de Fettuccini Artesanal en Salsa Boloñesa, elaborada con la ayuda de tu batidora KitchenAid. Sorprende a tus seres queridos con este plato exquisito y casero, perfecto para compartir en familia o con amigos.

Ingredientes:

Para el Fettuccini Artesanal:

  • 100 gr de harina de trigo
  • 1 huevo AA

Para la Salsa Boloñesa:

  • 1 lb de caderita entera
  • Aceite de Oliva
  • Cebolla Cabezona
  • Orégano fresco
  • 3 tomates chontos
  • Hojas de laurel fresco
  • Ajo entero
  • Leche de coco
  • Salsa de soya
  • Sal y pimienta al gusto

 

Preparación:

Elaboración de la Salsa Boloñesa:

Con tu cubierta, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén.

Muele la caderita entera junto con la cebolla cabezona y el orégano fresco utilizando tu batidora KitchenAid con su aditamento de molino para carne, o puedes usar un procesador de alimentos.

Agrega la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté dorada.

Incorpora los tomates licuados, las hojas de laurel, el ajo, la leche de coco, la salsa de soja, la sal y la pimienta.

Cocina a fuego lento hasta que la salsa espese y los sabores se integren perfectamente.

 

Preparación del Fettuccini Artesanal:

En el bowl de tu batidora KitchenAid, mezcla la harina de trigo con el huevo hasta obtener una masa homogénea y con textura de plastilina.

Pasa la masa por el aditamento para hacer pasta de tu batidora KitchenAid. Si no tienes este aditamento, puedes encontrarlo en Usaelectrodomesticos.com.co.

Comienza por el grosor más grueso y termina en el grosor deseado para los fettuccini.

Corta la masa con el aditamento para fettuccini de tu batidora KitchenAid, creando tiras delgadas de pasta.

Cocción y Servicio:

Cocina el fettuccini en abundante agua hirviendo con sal hasta que esté al dente.

Escurre la pasta y mézclala con la salsa boloñesa caliente.

Sirve el fettuccini en platos individuales, espolvorea con queso parmesano rallado y acompaña con pan recién horneado.

¡Disfruta de un delicioso plato de Fettuccini Artesanal en Salsa Boloñesa preparado con tu batidora KitchenAid!

Sorprende a tus invitados con esta receta auténtica y casera, y comparte momentos inolvidables alrededor de la mesa.

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