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Crostinis de Salmón Ahumado y Uchuvas de Oro para Semana Santa

Crostinis

¡Hoy les traemos una receta exquisita y perfecta para celebrar la Semana Santa con un toque gourmet! Estos Crostinis de Salmón Ahumado y Uchuvas de Oro son una opción fresca, sofisticada y llena de sabor para compartir con familiares y amigos durante esta temporada especial.

 

Ingredientes:

 

– 1 Pan Francés

– Mantequilla (al gusto)

– Ajo en polvo (cantidad necesaria)

– Queso Philadelphia (cantidad necesaria)

– 50g Arándanos deshidratados

– 100g Salmón ahumado

– 1 paquete de Uchuvas

– Polvo dorado comestible (cantidad necesaria)

– Sal y pimienta (al gusto)

– Vinagre balsámico (poca cantidad)

– 1 limón tahiti

– 1 paquete de Albahaca genovesa

– Aceite de oliva (cantidad necesaria)

– Reducción de Vinagre Balsámico (cantidad necesaria)

 

Procedimiento:

  • Preparación de las Uchuvas de Oro:

 

  • Comencemos esta experiencia culinaria lavando las uchuvas con abundante agua y luego secarlas con cuidado.
  • Ahora, pinta estas deliciosas frutas con el polvo dorado comestible hasta que brillen con un resplandor dorado. Esta técnica simple, pero elegante les dará un toque de lujo a nuestros crostinis.

  • Elaboración de los Crostinis:

 

  • Precalienta tu horno a 180ºC para dar inicio a esta aventura gastronómica.
  • Corta el pan francés en pedazos pequeños y colócalos en una bandeja para hornear.
  • Unta cada pedazo de pan con mantequilla y espolvorea un poco de ajo en polvo para realzar su sabor.
  • Hornea los crostinis durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.

  • Preparación del Relleno:

 

  • En un tazón, mezcle el queso Philadelphia con los arándanos deshidratados finamente cortados. Esta combinación cremosa y ligeramente dulce será el alma de nuestros crostinis.

  • Montaje de los Crostinis:

 

  • Una vez que los crostinis estén listos, es momento de la magia.
  • Unta generosamente cada crostini con la mezcla de queso Philadelphia y arándanos.
  • Coloca con delicadeza un trozo de salmón ahumado sobre cada uno, seguido de una uchuva de oro y una hoja de albahaca genovesa fresca. Esta etapa es crucial para asegurar una explosión de sabores en cada bocado.

  • Toque Final y Degustación:

 

  • Antes de servir, rocíe cada crostini con un poco de aceite de oliva, vinagre balsámico y unas gotas de zumo de limón fresco.
  • Añade una pizca de sal y pimienta al gusto, y completé con un toque de reducción de vinagre balsámico para realzar aún más los sabores.
  • Ahora sí, ¡ha llegado el momento de deleitarse con estos exquisitos crostinis de salmón ahumado y uchuvas de oro! Sirvan con alegría y disfruten de esta deliciosa creación junto a sus seres queridos.

 

Con esta receta, estamos seguros de que su celebración de Semana Santa será aún más especial y memorable. ¡Que lo disfruten!

 

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